Zwiebeln

Zwiebelschälbetrieb Lemgrabe

 

 

An unserem Standort im Dahlenburger Ortsteil Lemgrabe betreiben wir seit über 20 Jahren einen der inzwischen größten Zwiebelschälbetriebe Europas. Von hier aus beliefern wir unsere Kunden, mit ganzen Zwiebeln, Zwiebelwürfeln, Zwiebelringen oder auch Zwiebelstreifen. Viele, darunter auch namhafte Kunden, beziehen bereits seit der Gründung des Betriebszweiges ihre Ware von uns.

Die Rohware für unseren Zwiebelschälbetrieb stammt überwiegend aus eigenem Vertragsanbau aus der Region. Zur Sicherstellung einer höchstmöglichen Ausgangsqualität der Zwiebeln schulen wir die Landwirte im Zwiebelanbau und stehen ihnen jederzeit beratend zur Seite.

In unserem Lager können wir ca. 10.000 Tonnen Zwiebeln nach der Ernte lagern und trocknen. Damit steht  fast das ganze Jahr ausreichend Rohware für den Zwiebelschälbetrieb zur Verfügung. Die Zwiebeln werden in unserem Zwiebelschälbetrieb aufbereitet sortiert, geschält und verpackt, so dass wir der Lebensmittelindustrie ein fertiges Produkt anbieten können. Für den Transport der geschälten Zwiebeln zu unseren Kunden steht uns ein eigener Fuhrpark mit Kühlfahrzeugen zur Verfügung.

Durch die stetige Verbesserung der Qualität gewinnen wir immer neue Kunden hinzu. Seit Juli 2004 ist der Bereich Zwiebeln und Kartoffeln auf gehobenem Niveau „IFS – International Food Standard“ zertifiziert. Qualität, Sauberkeit und Hygiene sind uns besonders wichtig. Deshalb lassen wir uns von einer externen Firma monatlich überwachen und stellen somit einen hohen Standard sicher.

 

Verkauf geschälte Zwiebeln

folgende Standartprodukte bieten wir an:

Zwiebelwürfel 5x 5 mm Zwiebelwürfel 10 x 10 mm
 

 

Zwiebelstreifen 10 mm Zwiebelstreifen lang
   
Zwiebelstreifen 6 x  8 mm Zwiebelringe 6 mm
   
Zwiebelringe 2 mm  
   

Unsere Standardverpackung: 

  • Ganze Zwiebeln in Drehstapelbehältern à 25 kg
  • Zwiebelwürfel in den Größen 4x4 mm, 5x5 mm, 6x6 mm, 10x10 mm und 12x12 mm in blauen Seitenfaltenbeuteln im Transportbehälter à 20 kg
  • Zwiebelringe in den Größen 2 mm, 3 mm und 6 mm in blauen Seitenfaltenbeuteln 
    im Transportbehälter à 20 kg
  • Zwiebelstreifen 6x5 mm und 10 mm in blauen Seitenfaltenbeuteln 
    im Transportbehälter à 20 kg

 

Lieferung der geschnittenen Ware im Essigaufguss als:

  • Standardaufguss: Ascorbinsäure Vitamin C (E300), Citronensäure
    (E330), Speisesalz, Branntweinessig 10%, Wasser
  • Spezialaufguss: Citronensäure (E330), Speisesalz, 
    Branntweinessig 10%, Wasser


Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Unsere Ansprechpartner stehen Ihnen gerne zur Verfügung.